Bonjour, moi c’est Sarah, maman de 3 enfants, j’ai acquis plusieurs diplômes notamment un BTS en fiscalité et Ingénieur d’affaires international.

J’ai été gestionnaire commerciale dans des banques et des entreprises de téléphonie mobile, mon expérience professionnelle s’est véhiculée autour de l’écoute, l’accompagnement, la satisfaction et la fidélisation clients..

J’ai toujours été manuelle et créative, étant plus jeune avec ma mère et mes copines j’apprenais à faire du crochet, de la broderie à la main, de la peinture sur soie, de la création de fleurs en ruban de soie, du dessin au fer à souder sur du velours, de la peinture sur verre…..aussi une de mes pièces préférées c’est  la cuisine et j’ai toujours eu un penchant pour le sucré.

Je suis une personne très gourmande mais très exigeante, mon palais est très développé, je ressens rapidement la qualité ou non d’un produit ce qui me permet d’atteindre un bon niveau dégustatif

La rencontre avec le cake design remonte à l’année 2013, lors du premier anniversaire de ma fille J’ai voulue lui exprimer mon amour à travers un gâteau personnalisé, je me rappelle, il était blanc orné de plusieurs fleurs ainsi que son prénom, il ne dépassait pas les 5 cm de hauteur.

L’intérêt pour ce monde féerique s’est confirmé lorsque je voyais mes collègues de travail commander des gâteaux assez beau au thème souhaité mais le gout ne suivait pas du tout! Les gâteaux étaient secs et pas très savoureux.

Je me suis lancé le défit en leur proposant des gâteaux bien plus beaux et surtout plus bons, mes collègues m’ont faits confiance me commandaient des gâteaux personnalisés pour leurs enfants ,parents… et m’ont beaucoup encourager à continuer et a ne surtout pas lâcher ce domaine car d’après eux « il est fait pour moi », et tout cela a démarré en 2014.

Je ne les remercierais jamais assez car grâce à eux et à mon dévouement pour ce domaine d’activité ou je me suis beaucoup investie j’en suis arrivée là, Aujourd’hui diplômée en pâtisserie professionnelle et certifiée auprès des plus grands cake designer du monde entier, où j’ai appris plusieurs techniques comme le Gravity cake,  le modelage, les gâteaux 3D, la peinture sur pate à sucre…. Et tant d’autres apprises sur internet, une source très riche qui nous permet d’apprendre et développer nos compétences.

Mes stages en pâtisseries, mes formations en ligne m’ont permis de transformer ma cuisine en laboratoire afin de créer de bons mélanges de saveurs et de textures très élaborés qui font leurs succès aujourd’hui ; bien imbibé, légères et qui tiennent vu la hauteur du gâteau.

Le cake design me passionne au plus haut point, les techniques n’arrêtent pas d’évoluer, et je ne vois pas le temps passé, je ne compte plus mes heures de travail (mais je les factures ahahhh…)

Ce qui me rend si fière c’est de voir briller les yeux des parent, des enfants, des mariés, de leurs convives, des prospects lors des événements entreprises…

C’est vraiment des créations uniques et étudiées selon le désir de chaqu’un dans le but de créer des moments intenses, uniques, touchants et mémorables immortalisés dans des photos très parlantes, ainsi ma satisfaction est grande.

Je rencontre aussi de très belles personnes très sensible aux valeurs que je leurs apporte cela est inestimable.

Mon but est de marquer le coup de vos événements, créer de l’émotion pour que vos instants uniques restent gravés à jamais.                                                                                                      bien  à vous

BIENVENUS CHEZ MIRAMEL CAKE DESIGN